::: LA NUEVA BOTICA :::.

"Alimentación Sana 2ª Parte:"
• Receta Saludable...
"Retención de líquidos"

Si tienes hinchazón en pies y piernas es muy probable que sufras retención de líquidos, un trastorno que aparece como consecuencia de la mala circulación o, incluso, de un problema en los riñones.

"Alimentos diuréticos"

Los espárragos, las cebollas, los berros y las judías verdes, por su acción altamente diurética, te ayudarán a drenar el líquido que se acumula en el organismo. Esta ensalada, al mezclar todos estos alimentos, es un plato muy saludable y equilibrado.

"Pies en alto"

Para aliviar la hinchazón también te conviene no pasar mucho tiempo de pie y descansar a diario con los pies en alto.Una breve paseo de una media hora más o menos al día te ayudará a estimular la circulación sanguínea y drenar la acumulación de líquidos.

• Receta:
"ENSALADA VERDE CON QUESO FRESCO"
Preparación: 25 min Dificultad: Fácil

Ingredientes para 4 personas:• 1 docena de espárragos trigueros • 100 g de judías verdes • 4 champiñones • 1 pepino • 1 pimiento verde • 2 huevos • 100 g de queso de Burgos • zumo de medio limón • 2 cucharadas de aceite de oliva • 1 cucharada de vinagre de manzana • 1 ramito de cebollino una pizca de pimienta.

Preparación:

1.Cocer los huevos.
2. Hervir los espárragos y las judías verdes. Escurrir y reservar.
3. Lavar el pimiento y cortarlo a rodajas muy finas.
4. Pelar el pepino y cortarlo también a rodajas.
5. Lavar los champiñones, cortarlos a láminas y añadirles el zumo de limón.
6. Chafar el queso con un tenedor y aliñarlo con el aceite, el vinagre, el cebollino picado y un poco de pimienta.
7. Colocar las verduras y hortalizas en una fuente. Añadir los huevos duros cortados a cuartos. Servirla salsa aparte.

• Alimentos que curan...
"Una manzana al día y adiós colesterol"

Comer manzanas con frecuencia es mucho más que un placer gastronómico. Ricas en fibra soluble y con un 0% de grasa saturada, disminuyen el nivel de colesterol «malo» en el organismo. Para beneficiarse de sus efectos, basta con comer una manzana al día. Este simple gesto no sólo nos garantiza unos niveles de colesterol más que aceptables sino que también nos ayuda a combatir la hipertensión, la diabetes, los problemas digestivos, la artritis y, por si fuera poco, previene el cáncer. Las manzanas,además, refuerzan las defensas del organismo.Esta deliciosa fruta es, por lo tanto, uno de los postres más saludables.

• SABIAS QUE...
¿La patata facilita el sueño?

Se trata de un alimento sano, ligero y muy nutritivo, pero eso no es todo. Al resultar de fácil digestibilidad, es muy adecuada para tomarla en la cena, ya que no perturba el sueño. Es importante, sin embargo, cocinarla de una forma ligera —asada o hervida—, ya que si las hacemos fritas o acompañadas de salsas grasas su digestibilidad resultará algo más complicada.

• LO BUENO Y LO MALO PARA...
"La anemia"
Sí                                 No

•Judías verdes         • Té
•Lentejas            •Café
•Garbanzos          •Bebidas de cola
•Yema de huevo       •Conservas
•Frutos secos         •Bebidas gaseosas
•Germen de trigo     •Alcohol
• Carne
•Espinacas
•Pescado azul
• Naranja
• Perejil
•Kiwi

• TUS HIJOS...
"Combatir la diarrea"

Cuando la diarrea afecta a los lactantes, bastará con sustituir la leche por agua de arroz o de zanahorias. Si el niño ya come papillas, se le puede ofrecer purés de arroz y zanahorias y manzana rallada. Tras doce horas de dieta estricta, se pueden empezar a introducir el pescado hervido o el pollo a la plancha. El último alimento a introducir será la leche entera. Primero habrá que probar la tolerancia a los yogures,flanes, la leche desnatada y, por último, la leche entera. Si los episodios duran muchos días, habrá que darle leche sin lactosa.

Fuente:Los remedios que se facilitan en la Nueva Botica son una ayuda para tratar las enfermedades pero nunca hay que dejar de ir al médico. Todos los productos recomendados se encuentran en herboristerías, dietéticas o farmacias.Los temas de alimentación están asesorados por: Gemma Navarro (Dietista).(Ella no colaborar oficialmente conmigo,son recorte de un coleccionable).

 

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