::: TRUCOS DE COCINA :::.

"Congelar calabacines"

La mejor forma de congelar los calabacines es lavarlos y cortar los extremos; a continuación, hay que cortarlos a rodajas de 1 cm de grosor o a bastoncitos, que escaldarás en agua sin sal durante 3 minutos. Escurre y seca sobre papel absorbente de cocina y, si es posible, seca completamente la pulpa con un secador. Extiende las rodajas sobre una plancha y congela durante 6 horas. Por último, si quieres, puedes introducir las rodajas o los bastoncitos en bolsas de plástico y dejarlas en el congelador hasta el momento de su próximo uso.

 

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