::: TRUCOS DE COCINA :::.

"Sartén para tortillas"

¿Sabes que las mejores cocineras tienen reservada una sartén que sólo utilizan para las tortillas? Pues así es y tienen,además, dos trucos: La sartén es de hierro fundido porque reparte uniformemente el calor y la tortilla cuaja por igual en todas las partes, y no la friegan sino que la limpian con papel absorbente de cocina y la engrasan ligeramente con aceite antes de guardarla. ¡Te saldrán perfectas!

 

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