::: LA NUEVA BOTICA :::.
"Alimentación Sana 2ª Parte:"• Receta Saludable...
"Circulación"
El estado de nuestra circulación sanguínea está íntimamente ligado a nuestro estilo de vida y, muy concretamente, a nuestra alimentación. La acumulación de placas de grasa en las arterias, provocada por una dieta incorrecta, dificulta la circulación y puede dar origen a problemas como las varices, calambres, etc.
"Estimular la circulación" Además de mantener una dieta equilibrada y ligera, no estaría de más aumentar el consumo de alimentos que eviten la formación de trombos. El jengibre que encontramos en esta receta es uno de los alimentos anti-coagulantes más efectivos y también sirve, además,para estimular la circulación de la sangre. Puedes tomarlo fresco o en conserva, como se hace en esta receta, o bien en infusión. Su sabor dulce y picante, además, casa a la perfección con postres y ensaladas.
• Receta:"PLÁTANOS DULCES CON JENGIBRE"
Preparación: 25 min Dificultad: Fácil
Ingredientes para 4 personas:• 4 plátanos grandes y firmes • 2 trozos de raíz de jengibre fresco o en conserva • 2 cucharadas de zumo de naranja • la piel de una naranja • 25 g de pasas sultanas • 2 cucharaditas de mantequilla
Preparación:1. Poner las pasas en remojo en agua hirviendo durante cinco minutos. Escurrirlas y reservarlas.
2. Poner la mantequilla en una fuente de horno. Introducir en el horno caliente hasta que se funda.
3. Partir los plátanos a lo largo por la mitad y colocarlos en la fuente. Impregnarlos bien con la mantequilla fundida.
4. Repartir las pasas sultanas sobre los plátanos.
5. Añadir el jengibre cortado a rodajas muy finas, el zumo y la piel de la naranja.
6. Hornear durante un cuarto de hora. Rociar con el líquido de la cocción de vez en cuando.
• Alimentos que curan...2. Poner la mantequilla en una fuente de horno. Introducir en el horno caliente hasta que se funda.
3. Partir los plátanos a lo largo por la mitad y colocarlos en la fuente. Impregnarlos bien con la mantequilla fundida.
4. Repartir las pasas sultanas sobre los plátanos.
5. Añadir el jengibre cortado a rodajas muy finas, el zumo y la piel de la naranja.
6. Hornear durante un cuarto de hora. Rociar con el líquido de la cocción de vez en cuando.
"Calabaza para prevenir las cataratas"La calabaza es muy rica en betacaroteno, un nutríente esencial para mantener la buena salud de nuestros ojos. Pero, además, contiene una elevada cantidad de potasio, un mineral que previene la pertensión, uno de los factores que pueden provocar la aparición de este frecuente trastorno ocular. El consumo habitual de calabaza también previene otros problemas de la vista como, por ejemplo, el glaucoma o la pérdida de agudeza visual. Las personas con problemas en la vista, pueden tomar calabaza de tres a cuatro veces por semana. Su aceite, además, está indicado en casos de dermatitis.
• SABIAS QUE..."La dieta japonesa,la más sana"
El pueblo japonés es uno de los más longevos del planeta. Su sereto parece ser su dieta, rica en ácios grasos Omega 3 (Pescado, marisos), hidratos de carbono (Arroz), vitaminas (Frutas y hortalizas crudas o poco hechas) y, sobre todo, baja en grasas saturadas. La única pega de esta dieta es la falta de calcio (Apenas beben leche), lo que explica su poca talla.
• LO BUENO Y LO MALO PARA... "La salud del fumador "
Sí No
•Alcohol •Naranja
•Café •Melocotón
•Verduras, en especial crudas •Sal
•Melón •Carnes grasas
•Zanahoria •Embutidos
•Calabaza •Mantequilla
•Pimiento •Bollería industrial
•Patata •Nata
•Cereales integrales •Quesos curados
•Pescado
•Té verde
•Aceite de oliva
• TUS HIJOS...•Café •Melocotón
•Verduras, en especial crudas •Sal
•Melón •Carnes grasas
•Zanahoria •Embutidos
•Calabaza •Mantequilla
•Pimiento •Bollería industrial
•Patata •Nata
•Cereales integrales •Quesos curados
•Pescado
•Té verde
•Aceite de oliva
"Prevenir la caries" Los niños no deben comer alimentos azucarados constantemente ya que, de esta manera, estamos ofreciendo a las bacterias un medio ideal para su desarrollo. Para no privarlos totalmente de este capricho, podemos ofrecer este tipo de alimentos una vez al día y procurar que se laven los dientes después de tomarlos. Hay que tener en cuenta que los zumos de frutas y los refrescos con o sin gas también contienen azúcar.
Fuente:Los remedios que se facilitan en la Nueva Botica son una ayuda para tratar las enfermedades pero nunca hay que dejar de ir al médico. Todos los productos recomendados se encuentran en herboristerías, dietéticas o farmacias.Los temas de alimentación están asesorados por: Gemma Navarro (Dietista).(Ella no colaborar oficialmente conmigo,son recorte de un coleccionable).
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