.::: TRUCOS DE COCINA :::.

"Rape a la plancha"

El delicioso y nutritivo rape es un pescado difícil de cocinar a la plancha, ya que suelta mucha agua y nunca queda bien presentado.¿Un truco para conseguirlo? Cocinarlo a fuego medio.Si el fuego es muy fuerte, se reseca y, si es muy lento, suelta demasiada agua. Así que, a fuego medio, tendrás un rape delicioso y bien presentado.

 

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