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"Sopas frías"

Muy agradecidas en verano, las sopas o cremas de verduras frías son muy refrescantes. Para que se mantengan frías al llevarlas a la mesa, prepara más cantidad con antelación y viértela en una cubitera. Así, al servirla, no la aguarás con cubitos de agua sino con los cubitos de sopa o de crema.

Dulcepasion ________________________________________________

03/09/2006 20:59. Autor: trucoyconsejos. #. Tema: Trucos de Cocina.

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Weblog diseñado para interés personal. Son pequeños trucos y consejos para quien le pueda ayudar a su bienestar. Y como en esta frase que tanto me gusta (Inicio del cuento "EL HOMBRE QUE PLANTABA ARBOLES" [JEAN GIONO], musicado por Paul Winter), intento construir mi vida y seguir cuanto puedo la esencia de su denso significado.

"Para que el carácter de una persona nos revele cualidades verdaderamente excepcionales tendremos que tener la buena suerte de poder observar sus hechos durante algún tiempo, si sus hechos carecen de egoísmo, si están orientados por una idea de generosidad sin par, si resulta indudable que no han buscado una recompensa, y si por añadidura han dejado en el mundo señales patentes... Nos encontraremos sin temor a equivocarnos ante una personalidad inolvidable".