::: TRUCOS DE COCINA :::.

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"Bacalao salado"

Si, tras dejar el bacalao en remojo, aún está salado, prueba a solucionar el problema sumergiéndolo en un recipiente con agua muy fría a la que añadirás bastantes cubitos de hielo, déjalo en remojo 20 minutos y, luego, hiérvelo en leche. Tu bacalao quedará supersuave.

Dulcepasion ________________________________________________

07/08/2006 15:53. Autor: trucoyconsejos. #. Tema: Trucos de Cocina.

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Weblog diseñado para interés personal. Son pequeños trucos y consejos para quien le pueda ayudar a su bienestar. Y como en esta frase que tanto me gusta (Inicio del cuento "EL HOMBRE QUE PLANTABA ARBOLES" [JEAN GIONO], musicado por Paul Winter), intento construir mi vida y seguir cuanto puedo la esencia de su denso significado.

"Para que el carácter de una persona nos revele cualidades verdaderamente excepcionales tendremos que tener la buena suerte de poder observar sus hechos durante algún tiempo, si sus hechos carecen de egoísmo, si están orientados por una idea de generosidad sin par, si resulta indudable que no han buscado una recompensa, y si por añadidura han dejado en el mundo señales patentes... Nos encontraremos sin temor a equivocarnos ante una personalidad inolvidable".