::: TRUCOS DE COCINA :::.

"Puré bien hecho"

Para obtener un puré compacto, que siempre salga igual y delicioso, debes utilizar patatas viejas de pasta blanca, más harinosas y ricas en almidón que las de pasta amarilla. Es importante que controles el tipo de patata con que lo preparas porque de ellas depende el resultado final del puré.

 

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