.::: COLECCIÓN DE INFUSIONES :::.
"Protector de estómago" DIENTE DE LEON (TARAXACUM OFFICINALE)
Características: Esta planta, despreciada como mala hierba, es una planta alimenticia cuyas hojas pueden ser consumidas crudas o hervidas; sus raíces pueden ser molidas para preparar café, y su jugo se utiliza para una tisana. El diente de León es una planta que crece en espontáneamente casi en todas partes. Su periodo de fluoración se extiende desde principios de primavera hasta finales de otoño; cuando las flores se marchitan, aparecen en su lugar las conocidas pelotillas blancas de semillas, que el viento se encarga de diseminar.Toda la planta, incluida la raíz contiene látex. Es muy fácil plantar un parterre de diente de león, sembrando las semillas o dividiendo las raíces. Si no queremos que la planta se siembre por si misma eliminaremos los capítulos forales en cuanto aparezcan. El sabor del diente de león es amargo, y aumenta con el tiempo.
Características: Esta planta, despreciada como mala hierba, es una planta alimenticia cuyas hojas pueden ser consumidas crudas o hervidas; sus raíces pueden ser molidas para preparar café, y su jugo se utiliza para una tisana. El diente de León es una planta que crece en espontáneamente casi en todas partes. Su periodo de fluoración se extiende desde principios de primavera hasta finales de otoño; cuando las flores se marchitan, aparecen en su lugar las conocidas pelotillas blancas de semillas, que el viento se encarga de diseminar.Toda la planta, incluida la raíz contiene látex. Es muy fácil plantar un parterre de diente de león, sembrando las semillas o dividiendo las raíces. Si no queremos que la planta se siembre por si misma eliminaremos los capítulos forales en cuanto aparezcan. El sabor del diente de león es amargo, y aumenta con el tiempo.
Aplicaciones: Las hojas tiernas pueden ser hervidas como las espinacas y son ingredientes importantes en las ensaladas de primavera. Las raíces, limpiadas, picadas, tostadas y molidas,sirven para preparar un café sin los efectos secundarios del café, tales como el insomnio o las perturbaciones digestivas. El jugo se dice que cura diversas dolencias, como el eczema, las enfermedades de la sangre, la falta de apetito y la hidropesía. Los principios amargos del diente de león fortalecen el estomago, mejoran la digestión y ejercen un efecto beneficioso sobre el hígado,los riñones y la vesícula biliar.
Receta: Decocción (raíces y hojas): una cucharada sopera por taza, hervir dos minutos. Tres tazas al día, antes de las comidas.
Dulcepasion ________________________________________________
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